커피 한잔으로 그려진 여유 - AI 사진

우리나라는 민주공화국 이지만 ......

커피 공화국이기도 하다. 

일인당 커피 소모량이 2023년도에 405 잔이 란다.

전 세계 커피소모량 평균이 152잔, 미국이 318잔  보다도 많이 마신다는 소리다.

그래서 우리나라 커피숍은 시골 장터에도 산골 깊은곳에도 자리잡고 있을 정도로 많다.

아마도 10만이 넘을 것을 추정한다.

 

커피의 향과 김이 모락모락 올라오는 커피 잔을 보고 있으면 절로 여유로움이 므껴진다.

커피 한잔의 여유

 

커피한잔에 사랑을

요즈음 커피 바리스타는 저정도 만드는 스킬은 스킬 축에도 못낀다.

그러함에도 커피 한잔을 받았을때 저 마크를 보면 웬지 삶의 풍요로움이 느껴지고 세상이 아름답게 느껴진다.

 

에스프레소

 

커피를 내리는 종류는 

1. 드립 커피 (Pour-Over)

특징:

• 드립 커피는 뜨거운 물을 커피 가루 위에 천천히 부어 내리는 방식으로, 물이 커피 가루를 통과하면서 커피가 추출됩니다.

       맛: 깨끗하고 깔끔한 맛이 특징이며, 원두의 특성을 잘 살릴 수 있습니다.

2. 에스프레소 (Espresso)

특징:

• 고압의 뜨거운 물을 커피 가루에 빠르게 통과시켜 진하고 농축된 커피를 추출합니다.

       맛: 농축된 맛과 향, 크레마라 불리는 부드러운 거품층이 특징입니다. 

3. 프렌치 프레스 (French Press)

특징:

• 굵게 간 커피 가루에 뜨거운 물을 붓고 일정 시간 동안 침출시킨 후, 플런저를 눌러 커피 찌꺼기를 걸러내는 방식입니다.

       맛: 오일과 미세한 입자들이 남아 있어, 풍부하고 풍미가 강한 커피를 즐길 수 있습니다.

4. 콜드 브루 (Cold Brew)

특징:

• 찬 물로 장시간(일반적으로 12시간 이상) 동안 천천히 커피를 추출하는 방식입니다.

       맛: 산미가 적고 부드러운 맛이 특징이며, 아이스 커피로 자주 사용됩니다.

 

내가 아직도 잊을 수 없는 에스프레소는 이태리 베네치아 여행중에 거기서 마셔본  에스프레소 커피 이다.

꼭 이태리 여행가면 에스프레소 커피를 마시고 와야 한다.

 

커피의 향을 색으로 표현한다면....

커피의 아름다운 맛과 향을 색으로 표현한다면 저렇게 그릴수있지 않을까 ?

 

 

커피한장에 여유를

커피한잔에 사랑을

커피와 사랑은 웬지 잘 어울리는 한쌍이다.

 

내가 제일 좋아하는 커피 블랜딩은

이디오피아 예가체프 와 케냐AA 를 2 : 1 의 비율로 배합한 커피이다.

우선 커피를 그라인딩 할때 커피 향이 환상적이고,

바로 내려서 마셨을때 커피향이 뿡뿡 하고 풍겨지는 향이 참 좋다.

물론 맛은 약간 달콤, 씁쓸하고 신맛이 어우러진 부드러운 커피 느낌이다.

커피의 맛을 글로 표현 한다는 것이 억지스럽다.

걍 한번 만들어 마셔보면 뭔 말인지 안다.

 

오늘도 커피한잔의 여유를......

 

커피한잔의 여유

 

여기에 올린 모든  AI사진은 스테이블디퓨전SDXL로 만든 이미지 입니다.